Batch 2

Posted on Posted in Ikke-kategoriseret

Ærø Whisky – Batch 2.

 

Single Field-

Single Cask-

Single Malt-

 

Byggen fra Dunkærgaards marker, Ærø.

Maltet på Kølsters økologiske malteri,

 

De første 30 flasker er tappet i fuld fadstyrke på omkring 61% alkohol.

De efterfølgende 196 flasker er tappet ved 40 % alkohol.

 

Flaskerne er tappet som Raw cask, så bundfald kan forekomme.

Vi anvender ikke koldfiltrering, farve eller e-numre.

 

Vi anvender ikke aldersangivelse, men whisky herfra er min. 3 år gammel.

Smagen er rund & mild, med toner af vanilje og kokus.

Tønden er en helt ny & frisk tønde af ungarsk eg.

Tønderne har 30 liters volumen, og gav derfor hurtigt krop og karakter til vores Malt.

Flaskerne er udsolgt fra destilleriet.